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    探討如何對車間進行殺菌?

    更新時間:2014-04-19  |  點擊率:1642

    食品制作車間的環境各不相同,提供方案的視角就各不相同,如高溫車間做到全新風散熱、高濕車間做到恒濕運行、高異味車間做到空氣達標排放、高粉塵車間做到自動除塵等等,在同步過程中做到本方案的核心,即動態殺菌及空氣潔凈度(潔凈度≥30萬級、空氣中微生物≤1000cfu/m3、沉降菌≤15個/皿.30min)。其中,數項核心技術都是引入國內,目的是采用新技術降低傳統成本投入及運行成本。欲要持續控制空氣中細菌總數和空氣潔凈度,還需要詳盡考慮車間體積、產品性質、氣流氣壓、車間裝潢、車間密閉度、人物流量等因素
    一、基理的通俗描述
    細菌是沒有單獨生命力的,要瞬間滅殺細菌就要同步處理它的傳播介質,這就是傳統的潔凈室及空氣凈化機為什么要加初中過濾器的原因,后果是本身易形成二次污染、消耗電能增加耗材更換成本等。以水為介質,通過逆向高壓水簾將空氣中灰塵暴洗至自動除塵系統中自動排除,水中添加殺菌劑殺菌,溶解臭氧祛除異味(自主產權的補償電路控制臭氧揮發)。通過氣水分離裝置控制濕度,zui后干凈無塵無菌的新風經過鎳鈦鋁基窩蜂網二次催化消毒(此技術為自主產權,不飽和,消毒效率高)。
    性能指標:對空氣中自然菌殺菌率30分鐘達到100%;對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌殺菌率40分鐘內達99%以上;對空氣中的異味毒氣氨的祛除率60分鐘達94.9%;異味毒氣甲醛的祛除率60分鐘達到95.3%;異味毒氣甲苯的去祛除率60分鐘達到99.65%,空氣潔凈度60分鐘達到10 000級

    二、定制設備的優勢分析
    1、小區域:
    專業公司提供符合客戶需求的空氣消毒車,效果:殺菌率達99.9%;沉降菌≤15個/皿.30min;潔凈度≥30萬級,zui高為1萬級;其他功能:自動除塵、去除異味、增加負離子、控制微生物二次污染;缺陷是無新風交換功能,主機采用不銹鋼304材質,設計壽命為15年。可升級至具備交換新風功能。
    2、大區域:
    專業公司提供符合客戶需求的恒效運行的動態消毒凈化系統,效果:殺菌率達99.9%;沉降菌≤15個/皿.30min;潔凈度≥30萬級,zui高為百級將傳統潔凈室初中過濾式的阻塵法改為除塵法,自動清洗濾網上塵埃,防止細菌病毒在濾網上的滋生繁殖,*端掉污染源,做到真正意義上無二次污染的凈化室;做到恒溫恒濕恒氧,空調/凈化系統獨立控制啟關,可選配其他能源制冷制熱,如:無壓鍋爐、地冷等。
    3、組合升級法:中央空調升動態凈化空調(技術改造)、凈化層流升自動除塵殺菌系統等,去除初中過濾,使得系統恒效運行,提率降低運行及售后成本;也可將小區域車間3P以上柜式空調改造成組合凈化殺菌機。
    4、產品優勢
    A、自動除塵技術:簡稱塵埃收集運送器,直接將塵埃送至回收容器或排入下水道;同類設備是塵埃病毒收集器(吸塵器),易二次污染需經常更換耗材。B、恒效運行技術:機內無任何初中過濾,開機時間越長效果越佳,在同類產品中是*使用數年后,無需更換任何過濾材質,檢測效果等同于新機效果。C、恒濕除味技術:通過濕度傳感器自動起關恒濕裝置,達設定濕度參數;水簾自然劇烈碰撞產生天然的負離子配合洗滌液袪臭功能,有效解決“悶罐”現象。D、動態殺菌技術:采用雙重組合拳殺菌消毒,首先采用在洗滌液中中和分解,對于逃脫的有害污染物,用鎳鈦鋁基蜂窩網進行催化,同時本機無任何二次污染。E、超低運行成本:售價約為傳統設備50%,耗電量約為傳統設備10%~30%,售后本機基本無需更換耗材,設計壽命15年,真正使得客戶:“造的起,用得起”。F、量身定制設備:可根據客戶的運行技術要求及相關標準,設計與開發更符合客戶需求的專業設備;也可在原中央空調、凈化層流基礎上進行技術升級改造。

     

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